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Zander
Kontaktinfo: Fam. Schwarz, Thunumerweg 12, 26427-D Esens/Nordsee Tel.: 04971/2214 oder 5173 Fax: 5108 Mobil: 0171/5106735 e-m@il:esens@fisch-schwarz.de
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Der Zander:
Der Zander lebt in Flüssen und Seen in ganz Europa und ernährt sich von kleineren Fischen.
Der Süßwasserfisch mit einem aromatischen, festen Fleisch kann bis zu 120 cm groß werden.
Filetiert und in Butter gebraten ist er eine besondere Delikatesse.
Nährwerte/100 g Kalorien (cal) 94 Joule (j) 394 Eiweiß (g) 19 Fett (g) 1 Kohlenhydrate (g) - Cholesterin (mg) 55 Vitamine B2, Niacin Mineralstoffe Natrium, Kalium, Phosphor |