die Fischfabrik

Familie Schwarz, Neuharlingersieler Straße 6 - 8, 26427 Esens/Nordsee
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esens@fisch-schwarz.de

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Die Scholle:
Die Scholle lebt im Nordatlantik, Südgrönland, Norwegen sowie in der Nord- und Ostsee.
Sie kann bei einer maximalen Größe von 25 cm, und einem Höchstgewicht von 7 kg bis 
zu 50 Jahre alt werden. 
Sie ernährt sich von Muscheln und Krebsen.
 Die Scholle ist ein Plattfisch und ist als Maischolle sehr beliebt und eignet sich 
zum braten, dünsten und im Backteig gebraten.
 
Nährwerte/100 g 
				Kalorien (cal)		83
				Joule (j)		347
				Eiweiß (g)		17
				Fett (g)		1
				Kohlenhydrate (g)	-
				Cholesterin (mg)	55
				Vitamine		B2, Niacin
				Mineralstoffe		Natrium, Kalium, Phosphor
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