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Steinbutt
Kontaktinfo: Fam. Schwarz, Thunumerweg 12, 26427-D Esens/Nordsee Tel.: 04971/2214 oder 5173 Fax: 5108 Mobil: 0171/5106735 e-m@il:esens@fisch-schwarz.de
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Der Steinbutt:
Der Steinbutt lebt an der atlantischen Küste, im Mittelmeer und in der Nord- und Ostsee.
Er wird oft über 1 m groß und kann bis zu 12 Kg schwer werden; Muscheln und kleine Krebse
sind seine Hauptnahrung.
Steinbutt eignet sich besonders zum dünsten, aber auch zum kochen oder grillen.
Nährwerte/100 g Kalorien (cal) 89 Joule (j) 373 Eiweiß (g) 17 Fett (g) 3 Kohlenhydrate (g) - Cholesterin (mg) 30 Vitamine B2, Niacin Mineralstoffe Natrium, Kalium, Phosphor |